“`html

โรลเค้กเสาวรส

โรลเค้กเสาวรส เป็นขนมหวานที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมจากเสาวรส ทำให้เค้กมีความสดชื่นและไม่เลี่ยนเกินไป เหมาะสำหรับเป็นของว่างในช่วงบ่ายหรืองานเลี้ยงต่าง ๆ ความนุ่มของเนื้อเค้กผสมกับครีมนุ่ม ๆ ทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัว เป็นขนมที่ทำง่าย และไม่ใช้เวลานานในการเตรียมส่วนผสม หากคุณกำลังมองหาสูตรขนมหวานใหม่ ๆ ลองทำโรลเค้กเสาวรสนี้ดู รับรองว่าจะต้องถูกใจทั้งครอบครัวและเพื่อน ๆ อย่างแน่นอน

ส่วนผสม

สำหรับเนื้อเค้ก

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• แป้งเค้ก 100 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

สำหรับไส้เสาวรส

• เสาวรส (เนื้อ) 3-4 ลูก
• ครีมชีส 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
• วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อเค้ก โดยตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายในชามผสมให้เข้ากันจนฟูและสีอ่อนลง ใช้เครื่องตีไฟฟ้าหรือมือก็ได้
2. จากนั้นทำการร่อนแป้งเค้กและผงฟูลงไปในชามผสมแล้วคนให้เข้ากันอย่างเบามือ
3. เติมนมข้นหวานและน้ำมันพืชลงไป พอเข้ากันแล้วให้ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป
4. เตรียมถาดอบโดยรองด้วยกระดาษไขแล้วเทส่วนผสมลงไปให้ทั่ว
5. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12-15 นาที หรือจนกว่าจะสุกและมีสีทอง
6. ระหว่างรอเค้กสุก ให้เตรียมไส้เสาวรส โดยนำเนื้อเสาวรสมาผสมกับครีมชีสและน้ำตาลไอซิ่ง ตีจนเข้ากัน
7. จากนั้นตีวิปปิ้งครีมให้ฟูและผสมเข้ากับส่วนผสมของเสาวรสให้เข้ากัน
8. เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงบนตะแกรง
9. เมื่อเค้กเย็นแล้ว ให้วางเค้กลงบนผ้าสะอาดที่โรยน้ำตาลไอซิ่งไว้ แล้วค่อย ๆ ม้วนเค้กให้แน่น
10. ปล่อยให้เค้กม้วนอยู่ในผ้าสักครู่เพื่อให้รูปทรงคงที่
11. หลังจากนั้นให้นำออกจากผ้า เปิดออกแล้วทาไส้เสาวรสลงไปให้ทั่ว
12. ม้วนเค้กกลับอีกครั้งให้แน่น แล้วนำไปแช่เย็นสักครู่ก่อนตัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับในการทำ

• ควรใช้ไข่สดและคุณภาพดี เพื่อให้เนื้อเค้กนุ่มฟู
• การร่อนแป้งเค้กและผงฟูจะช่วยให้เค้กมีความเบาและนุ่มมากขึ้น
• การใช้ผ้าสะอาดในการม้วนเค้กจะช่วยให้เค้กไม่แตกหัก
• ถ้าไม่ต้องการให้เค้กแห้งเกินไป ควรอบในระยะเวลาที่เหมาะสมและไม่เปิดเตาอบบ่อย ๆ

โรลเค้กเสาวรสที่ได้จะมีรสชาติสดชื่นและนุ่มละมุน นอกจากจะอร่อยแล้วยังน่าทานอีกด้วย ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วคุณจะพบกับความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร!

“`