“`html
เค้กงาดำ
เค้กงาดำเป็นขนมหวานที่มีรสชาติอร่อยและน่าทาน โดยใช้วัตถุดิบหลักคือ งาดำ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของคุณประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยบำรุงสุขภาพและให้พลังงาน เค้กนี้มีความชุ่มชื้นและกลิ่นหอมจากงาดำ ทำให้เป็นขนมที่เหมาะสำหรับการทานในงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองต่าง ๆ ไม่เพียงแค่รสชาติที่อร่อย แต่ยังมีความสวยงามเมื่อเสิร์ฟอีกด้วย
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
- งาดำคั่ว 50 กรัม
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการเตรียมเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว โดยทาน้ำมันและโรยแป้งให้ทั่ว เพื่อไม่ให้เค้กติดพิมพ์
- ในชามผสม ให้นำแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือป่นมาผสมให้เข้ากัน โดยใช้ตะกร้อมือหรือไม้พาย
- ในอีกชามหนึ่ง ให้ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนฟูและเปลี่ยนสีเป็นสีอ่อน
- จากนั้นเติมน้ำมันพืชและนมสดลงไปในไข่ที่ตีไว้ พร้อมกับวานิลลาสกัดและงาดำคั่ว ผสมให้เข้ากันดี
- นำส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในส่วนผสมของไข่ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ระวังอย่าให้คนมากเกินไป
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ และใช้พายปาดให้เรียบ เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในเค้กแล้วไม่มีเศษเค้กติดออกมา
- เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ และปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์และพักให้เย็นสนิทบนตะแกรง
เคล็ดลับในการทำ
- การเลือกใช้งาดำคั่วจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับเค้ก หากไม่คั่วจะทำให้เค้กมีรสชาติที่จืดชืด
- การตีไข่ให้ฟูจะช่วยให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเบา
- ควรใช้แป้งเค้กแท้เพื่อให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
- ตรวจสอบความสุกของเค้กด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงลงไป หากไม่มีเศษเค้กติดออกมาแสดงว่าเค้กสุกแล้ว
- สามารถแต่งหน้าเค้กด้วยครีมชีสหรือวิปปิ้งครีมและโรยด้วยงาดำคั่วเพื่อเพิ่มความสวยงาม
เค้กงาดำนี้ไม่เพียงแต่จะอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์จากงาดำที่ดีต่อสุขภาพ สามารถนำไปเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ หรือจะทำทานเองที่บ้านก็ได้ รับรองว่าทุกคนจะต้องติดใจในรสชาติและความนุ่มของเค้กนี้แน่นอน!
🌐 Explore My Websites
Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.
🛍️ The Idea Of Products 🍜 Dinner Studio 🌶️ Thai Food Recipe Hub 📚 Infinity Tutor 📖 Tale Plotter 🚀 Prompt Millionaire🎨 My Merch Stores
Redbubble Store TeePublic Store
“`
เค้กงาดำเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มอบความสุขในการทานให้กับทุกคน!