เนื้อเค็มผัดหวาน

เมนู: เนื้อเค็มผัดหวาน

จำนวนเสิร์ฟ: 2 คน

เวลาเตรียม: 15 นาที

Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.

เวลาปรุง: 15 นาที

ส่วนผสม

เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ โดยหั่นเนื้อเค็มเป็นชิ้นพอคำและหั่นผักต่าง ๆ ให้เรียบร้อย
ตั้งกระทะให้ร้อนในระดับไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อน
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
นำเนื้อเค็มใส่ลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที จนเนื้อสุกและมีสีเข้มขึ้น
เติมหัวหอมใหญ่และพริกหวานลงไปผัดต่ออีกประมาณ 2-3 นาที จนผักเริ่มนิ่ม
ใส่น้ำตาลปี๊บและซอสหอยนางรมลงไป ผัดให้เข้ากัน
เติมน้ำ 100 มิลลิลิตรลงไป ช่วยให้มีน้ำซอส ผัดจนซอสข้นและเคลือบเนื้อเค็ม
ใส่พริกชี้ฟ้าและต้นหอมลงไป ผัดแค่พอเข้ากัน จากนั้นปิดไฟ