ต้มเค็มฟัก
จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน
เวลาเตรียม: 15 นาที
🌐 Explore My Websites
Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.
🛍️ The Idea Of Products 🍜 Dinner Studio 🌶️ Thai Food Recipe Hub 📚 Infinity Tutor 📖 Tale Plotter 🚀 Prompt Millionaire🎨 My Merch Stores
Redbubble Store TeePublic Storeเวลาปรุง: 30 นาที
ส่วนผสม
- ฟักทอง (หั่นชิ้นพอคำ) 300 กรัม
- หมูสับ 200 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ข้าวโพดอ่อน (หั่นท่อน) 100 กรัม
- ต้นหอม (หั่นท่อน) 2 ต้น
- กระเทียม (บุบ) 3 กลีบ
- ข่า (หั่นแว่น) 3 แว่น
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลาง รอจนเดือด
- เมื่อเดือดแล้ว ใส่กระเทียมและข่า ลงไปในหม้อ ต้มประมาณ 5 นาที เพื่อให้มีกลิ่นหอม
- หลังจากนั้น ใส่หมูสับลงไป ต้มจนหมูสุก ประมาณ 5-7 นาที
- ใส่ฟักทองและข้าวโพดอ่อนลงไป ต้มต่ออีก 10 นาที หรือจนฟักทองสุกนุ่ม
- ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา และพริกไทยป่น ตามด้วยต้นหอม คนให้เข้ากัน
- ต้มต่อประมาณ 2-3 นาที แล้วปิดไฟ
- เสิร์ฟในชาม ร้อนๆ พร้อมข้าวสวย
เคล็ดลับ
สามารถปรับเพิ่มหรือลดปริมาณเกลือและน้ำปลาได้ตามรสชาติที่ชอบ ฟักควรนิ่มแต่ยังคงรูปร่างไม่ยุ่ย เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่ดีในทุกคำที่ทาน