ข้าวในกะหล่ำปลี
จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน
เวลาเตรียม: 20 นาที
🌐 Explore My Websites
Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.
🛍️ The Idea Of Products 🍜 Dinner Studio 🌶️ Thai Food Recipe Hub 📚 Infinity Tutor 📖 Tale Plotter 🚀 Prompt Millionaire🎨 My Merch Stores
Redbubble Store TeePublic Storeเวลาปรุง: 40 นาที
ส่วนผสม
- ข้าวสวย 2 ถ้วย (ประมาณ 300 กรัม)
- กะหล่ำปลี (หัวกลาง) 1 หัว (ประมาณ 300 กรัม)
- เนื้อหมูสับ 200 กรัม
- แครอท (หั่นเต๋า) 1/2 ถ้วย (ประมาณ 50 กรัม)
- เห็ดหอม (หั่นบาง) 1/2 ถ้วย (ประมาณ 50 กรัม)
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/2 ถ้วย (ประมาณ 120 มิลลิลิตร)
- ต้นหอม (ซอย) สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- นำข้าวสารไปล้างให้สะอาด แล้วแช่น้ำประมาณ 30 นาที ก่อนนำไปหุงให้สุก
- ลอกใบกะหล่ำปลีออก แล้วนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จนใบกะหล่ำปลีนุ่ม จากนั้นพักให้เย็น
- ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืชบนไฟกลาง ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดจนสุก
- ใส่แครอทและเห็ดหอมลงไปผัดต่อประมาณ 3-5 นาที จนผักสุก
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
- นำข้าวสวยที่หุงสุกแล้วมาผสมกับส่วนผสมในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำกะหล่ำปลีที่ต้มไว้มาใช้เป็นเปลือก ห่อข้าวที่เตรียมไว้ให้มิดชิด
- ตั้งหม้อใส่น้ำ 1/2 ถ้วย ใส่กะหล่ำปลีที่ห่อข้าวลงไป ปิดฝา แล้วนึ่งประมาณ 15-20 นาที จนน้ำเดือดและกะหล่ำปลีนุ่ม
- เสิร์ฟข้าวในกะหล่ำปลี ราดด้วยต้นหอมซอย และพริกไทยตามชอบ
เคล็ดลับ
- สามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลงผักตามความชอบได้ เช่น ข้าวโพดหรือถั่วฝักยาว
- ตรวจสอบความสุกของกะหล่ำปลีได้โดยการใช้ส้อมจิ้ม ถ้านุ่มก็ใช้ได้