สูตรทำหรุ่ม
จำนวนเสิร์ฟ: 2 คน
เวลาเตรียม: 15 นาที
🌐 Explore My Websites
Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.
🛍️ The Idea Of Products 🍜 Dinner Studio 🌶️ Thai Food Recipe Hub 📚 Infinity Tutor 📖 Tale Plotter 🚀 Prompt Millionaire🎨 My Merch Stores
Redbubble Store TeePublic Storeเวลาในการปรุง: 30 นาที
ส่วนผสม
- หมูสับ 200 กรัม
- กุ้ง 100 กรัม (ปอกเปลือกและหั่นชิ้นเล็ก)
- เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก (แช่น้ำให้นิ่มและหั่นชิ้นเล็ก)
- แครอท 1 หัว (หั่นเต๋าเล็ก)
- ต้นหอม 2 ต้น (ซอยละเอียด)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- ในชามผสม ใส่หมูสับ, กุ้ง, เห็ดหอม, แครอท, ต้นหอม, ไข่ไก่, แป้งข้าวเจ้า, น้ำเปล่า, ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผสมให้เข้ากันอย่างดี
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันประมาณ 1/2 นิ้ว รอจนร้อน
- ใช้ช้อนตักส่วนผสมลงไปทอดในน้ำมันร้อน ให้เป็นก้อนกลม ๆ ขนาดประมาณ 2 นิ้ว
- ทอดจนหรุ่มมีสีเหลืองทองและกรอบ ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีต่อด้าน
- เมื่อทอดเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำมันด้วยกระดาษทิชชู
เคล็ดลับ
- สามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบ เช่น ไก่หรือปลา
- ควรตรวจสอบความร้อนของน้ำมันก่อนทอด หากน้ำมันไม่ร้อนพอจะทำให้หรุ่มดูดน้ำมันมาก
- เสิร์ฟหรุ่มพร้อมน้ำจิ้มที่ชอบ เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือซอสพริก