ไก่ผัดลูกกระวาน

คำนำ: ไก่ผัดลูกกระวาน เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้น และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 คน

เวลาเตรียม: 15 นาที

Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.

เวลาปรุง: 20 นาที

ส่วนผสม:

เตรียมเนื้อไก่โดยการหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นหมักด้วยน้ำมันพืช ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช เมื่อร้อนแล้วให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
ใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดจนไก่เริ่มสุกและเปลี่ยนสีประมาณ 5-7 นาที
ใส่หอมใหญ่และพริกชี้ฟ้าลงไปผัดต่ออีก 3-5 นาที จนหอมใหญ่เริ่มนุ่ม
ใส่ลูกกระวานและน้ำลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรับรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที จนไก่สุกทั่วและน้ำข้น