ยำหนังหมู
จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 คน
เวลาเตรียม: 15 นาที
🌐 Explore My Websites
Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.
🛍️ The Idea Of Products 🍜 Dinner Studio 🌶️ Thai Food Recipe Hub 📚 Infinity Tutor 📖 Tale Plotter 🚀 Prompt Millionaire🎨 My Merch Stores
Redbubble Store TeePublic Storeเวลาในการปรุง: 20 นาที
ส่วนผสม
- หนังหมูต้มสุก 200 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 5-10 เม็ด (ตามชอบ)
- หอมแดงซอย 2 หัว
- ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาหั่นเส้น 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก
- ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการเตรียมหนังหมู ต้มในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จนหนังหมูนุ่ม และนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เตรียมส่วนผสมเครื่องยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนูซอยในชามผสม
- เมื่อหนังหมูเย็นลงแล้ว ให้นำหนังหมูที่หั่นแล้วใส่ลงในชามผสมที่เตรียมไว้
- เติมหอมแดงซอย ผักชีซอย แตงกวา และมะเขือเทศลงไปในชามผสม
- คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนทั่ว
- สุดท้าย โรยถั่วลิสงคั่วลงไปเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
เคล็ดลับ
ควรเลือกหนังหมูที่มีคุณภาพดีเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย และสามารถปรับระดับความเผ็ดตามชอบได้ โดยการเพิ่มหรือลดปริมาณพริกขี้หนูซอย