เมนู: จีบไทย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน
เวลาเตรียม: 30 นาที
🌐 Explore My Websites
Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.
🛍️ The Idea Of Products 🍜 Dinner Studio 🌶️ Thai Food Recipe Hub 📚 Infinity Tutor 📖 Tale Plotter 🚀 Prompt Millionaire🎨 My Merch Stores
Redbubble Store TeePublic Storeเวลาในการปรุง: 20 นาที
ส่วนผสม
- แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
- น้ำ 150 มิลลิลิตร
- เนื้อหมูสับ 150 กรัม
- กุ้งสับ 100 กรัม
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ใบตอง (สำหรับห่อ) 4 แผ่น
วิธีทำ
- เริ่มต้นโดยการผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำในชามผสม จนได้เนื้อแป้งที่เนียนและไม่มีเม็ดแป้งอยู่
- ในชามอีกใบ ให้ผสมเนื้อหมูสับ, กุ้งสับ, ต้นหอมซอย, กระเทียมสับ, น้ำมันงา, ซอสถั่วเหลือง, พริกไทยป่น และเกลือ คนให้เข้ากัน
- ตัดใบตองเป็นชิ้นขนาดประมาณ 15×15 เซนติเมตร ใช้ใบตองมาห่อส่วนผสมเนื้อที่เตรียมไว้
- ใส่ส่วนผสมเนื้อประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในใบตองแล้วพับห่อให้แน่น
- ตั้งน้ำในหม้อนึ่งให้เดือด จากนั้นวางจีบไทยที่ห่อไว้ลงในลังถึงนึ่ง ใส่ในหม้อนึ่งประมาณ 15-20 นาที
- เมื่อถึงเวลานึ่ง ให้ตรวจสอบโดยการเปิดดูจีบไทย หากแป้งใสและมีความเหนียวนุ่ม แสดงว่าหมดเวลาแล้ว
เคล็ดลับ
- สามารถเติมผักอื่น ๆ เช่น แครอทหรือเห็ดลงในไส้ได้ตามชอบ
- ควรนึ่งในระดับไฟปานกลางเพื่อไม่ให้แป้งสุกเร็วเกินไป
- ใบตองช่วยเพิ่มกลิ่นหอมน่าสนใจให้กับจีบไทย