หมูผัดลูกกระวาน

หมูผัดลูกกระวานเป็นเมนูที่มีรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เหมาะสำหรับเสิร์ฟ 2-3 คน

เวลาเตรียม

15 นาที

10 นาที

Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.

เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อม โดยหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ สับกระเทียม และหั่นพริกชี้ฟ้าแดง
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อน
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอมประมาณ 1-2 นาที
ใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกและมีสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
เมื่อหมูสุกดีแล้ว ใส่ลูกกระวานและพริกชี้ฟ้าแดงลงไป ผัดให้เข้ากัน
เติมซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และน้ำลงไป ผัดให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี
ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและให้รสชาติที่ต้องการ ผัดต่ออีกประมาณ 1-2 นาที
สุดท้าย ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

เพื่อให้หมูผัดลูกกระวานมีรสชาติกลมกล่อม ควรใช้หมูสามชั้นที่มีมันพอสมควร จะทำให้จานนี้มีความชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น