น้ำพริกกุ้งเสียบ
จำนวนเสิร์ฟ: 4 คน
เวลาเตรียม: 15 นาที
🌐 Explore My Websites
Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.
🛍️ The Idea Of Products 🍜 Dinner Studio 🌶️ Thai Food Recipe Hub 📚 Infinity Tutor 📖 Tale Plotter 🚀 Prompt Millionaire🎨 My Merch Stores
Redbubble Store TeePublic Storeเวลาปรุง: 30 นาที
ส่วนผสม
- กุ้งเสียบ 200 กรัม
- พริกขี้หนู 10 เม็ด (หรือตามชอบ)
- กระเทียม 5 กลีบ
- หอมแดง 2 หัว
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว แครอท สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการล้างกุ้งเสียบให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- นำพริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดงไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอมและเริ่มนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
- นำส่วนผสมที่คั่วลงในครกแล้วโขลกให้ละเอียด
- เมื่อโขลกได้ที่แล้ว เติมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บลงไป คนให้เข้ากัน
- ลองชิมรสชาติ หากต้องการให้เผ็ดหรือเปรี้ยวเพิ่ม สามารถปรับตามชอบได้
- จัดกุ้งเสียบในจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกที่เตรียมไว้ และผักสดตามชอบ
เคล็ดลับ
- การคั่วพริก กระเทียม และหอมแดงจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับน้ำพริก
- สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณพริกตามระดับความเผ็ดที่ต้องการ
- น้ำพริกกุ้งเสียบสามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วัน แต่ควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท