พล่าหมูต้มเป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและเปรี้ยวอ่อน ๆ เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารที่มีรสจัดจ้าน สูตรนี้สำหรับ 4 ที่
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
25 นาที
🌐 Explore My Websites
Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.
🛍️ The Idea Of Products 🍜 Dinner Studio 🌶️ Thai Food Recipe Hub 📚 Infinity Tutor 📖 Tale Plotter 🚀 Prompt Millionaire🎨 My Merch Stores
Redbubble Store TeePublic Storeส่วนผสม
- หมูสามชั้น (หรือหมูชิ้น) 300 กรัม
- น้ำ 1,000 มิลลิลิตร
- หอมแดง 3 หัว (หั่นบาง)
- พริกขี้หนู (ตามชอบ) 5-10 เม็ด
- มะนาว 2 ลูก (คั้นเอาแต่น้ำ)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1/4 ถ้วย (ซอย)
- ต้นหอม 1/4 ถ้วย (ซอย)
- ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย (ซอย)
วิธีทำ
- ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใช้ไฟกลางประมาณ 10 นาที
- ใส่หมูสามชั้นลงในหม้อน้ำเดือด ต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที หรือจนหมูสุกและนุ่ม
- นำหมูขึ้นจากน้ำ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำแล้วพักให้เย็น
- ในชามผสม ใส่หอมแดง พริกขี้หนู น้ำมะนาว และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่หมูที่ต้มแล้วลงไปในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- สุดท้าย ใส่ผักชี ต้นหอม และใบสะระแหน่ คลุกให้เข้ากัน เสิร์ฟในจาน
เคล็ดลับ
การเลือกใช้หมูสามชั้นจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม หากต้องการให้เผ็ดมากขึ้น สามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้ตามชอบ