ยำยอดมะพร้าว

สูตรยำยอดมะพร้าว

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 คน

เวลาเตรียม: 10 นาที

Discover product recommendations, Thai recipes, learning content, stories, and creative resources.

เวลาปรุง: 5 นาที

เตรียมยอดมะพร้าว โดยล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กประมาณ 2-3 เซนติเมตร
ต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่ากุ้งจะสุกและมีสีส้มขึ้น (สังเกตจากสีและความงอของกุ้ง)
เมื่อกุ้งสุกแล้ว นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ และหั่นเป็นชิ้นเล็ก
สับหอมแดงและพริกขี้หนูให้ละเอียด
ในชามผสม ใส่ยอดมะพร้าว กุ้ง หอมแดง และพริกขี้หนู
เติมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ชิมรสและปรับตามชอบ หากต้องการเปรี้ยวหรือเค็มมากขึ้น
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยผักชี